南瓜面毛毛虫花卷

用料  

南瓜面毛毛虫花卷的做法  

  1. 南瓜洗净,去皮,切块

  2. 放入微波炉高火转3分钟。放入搅拌机中搅成泥

  3. 南瓜泥里放入发酵粉,面粉,分次加适量水,和成软硬适中的面团

  4. 放温暖处发酵至两倍大

  5. 把发酵好的面团,揉匀,搓成长条,切成大小均等的剂子

  6. 取一个剂子按扁,放入豆沙馅,像包包子一样,收口。滚圆

  7. 按扁,用擀面杖擀成长形

  8. 用刀子在面饼中间划竖道,不要划透,露出豆沙馅即可

  9. 把划好竖道的面饼翻面,上下对折,搭在一起,再翻过面。即成毛毛虫花卷

  10. 把做好的花卷放蒸锅大火蒸15分钟,即可

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