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苦瓜羹
苦瓜羹
8.1
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46
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塞北主妇
孩子最近脸上老长痘痘,除了叮嘱她少吃辛辣刺激的食物,多吃水果蔬菜外,还让她涂抹点芦荟胶。另外在学校好多蔬菜也吃不到,像苦瓜,这个去痘痘就很好,现在也不算贵了,3.5元一斤,周日只用了5分钟就给她做了个非常简单的苦瓜羹,既下火又祛痘,如果你家有长痘痘的女生还是男生,那就多多给他们吃苦瓜吧!
用料
苦瓜
火腿肠
蛋清
盐
淀粉
香油
植物油
苦瓜羹的做法
苦瓜洗净,竖着切开,去瓤,切碎末。火腿切碎末
炒锅置火上,放油,烧至5成热,放苦瓜,翻炒
加入清水,大火烧开,转中火,放火腿末
加少许盐、淀粉水,倒入蛋清,关火
淋上香油,即可
小贴士
1、苦瓜要先用油煸炒一下,是为了让它保持翠绿。
2、勾芡的时候,芡汁不要太稀,太稀就做不出汤羹的感觉。
3、勾完芡再撒入蛋清,这样蛋清就浮在汤羹的表面了。
参照这个菜谱,大家做出 48 作品
全部48个作品
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汤汤水水
汤羹奶茶
*汤-汤羹-汤煲*
我做过的方子
我只看看
随便看看
面包机面包松软
板栗炖鸡汤
传统鸡蛋糕
红枣炖燕窝
日式照烧汁
黑木耳凉拌
纯奶
陕西臊子
金针菇炒肉
辣炒花蛤
该菜谱发布于 2011-07-19 10:37:01
1681 收藏
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