麻汁蒜泥豆角

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用料  

豆角 400克
芝麻酱 50克
50克
精盐
鸡精
香油

麻汁蒜泥豆角的做法  

  1. 豆角摘净,清洗干净

  2. 锅中放适量清水,烧开后放入豆角,以淹没豆角为好,待豆角变色后捞

  3. 出,放入凉水中浸泡,反复两次,待豆角完全变凉后捞出

  4. 将豆角切段,一寸左右,放盘

  5. 将麻酱加少许盐、醋、蒜泥、香油调匀

  6. 根据自己口味将调好的麻酱汁淋在豆角上即可

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