豆角土豆炖宽粉

7.9 综合评分
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用料  

小土豆 5个
芸豆角 200克
五花肉 100克
宽粉 100克
酱油
味精
料酒
姜块
蒜末

豆角土豆炖宽粉的做法  

  1. 小土豆去皮,切成小的滚刀块,浸泡待用

  2. 芸豆角去丝,洗净切段、姜、葱切末

  3. 五花肉洗净,切成薄片加少许淀粉

  4. 锅中倒入适量油,爆香姜、蒜末、倒入五花肉煸炒,加一点点料酒,煸炒至变色

  5. 加入芸豆一起煸炒,反复煸炒至翠绿色、加入土豆煸炒加适量酱油、盐,加水至原料的四分之三的地方烧开

  6. 然后放入宽粉转小火焖烧约十分钟即可,中间要勤翻炒,以免宽粉粘锅

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