五花肉酱烧八爪鱼

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先夹起一块儿五花肉,顿时满口生香,浓郁的酱味焖透了的感觉!碗儿里白胖胖的就是切成小段儿的八爪鱼、尝一段儿,蘸着酱汁儿,海鲜的味道裹在酱汁儿里隐隐约约的,倒也罢了,最赞的是口感!

用料  

五花肉 300克
八爪鱼 300克
芸豆 200克
甜面酱 1汤匙
生抽 1汤匙
老抽 半汤匙
八角
料酒

五花肉酱烧八爪鱼的做法  

  1. 五花肉切块,用沸水焯,撇去浮沫

  2. 姜切片,葱切段

  3. 锅里放油,下八角煸香后倒入五花肉、葱、姜,煸炒至肉色变白加料酒多点,加老抽、生抽、糖,加水没过肉

  4. 大火烧开,中小火炖30分钟,然后加入八爪鱼炖20分钟。如汤汁多,开大火,收干即可

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

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五花肉酱烧八爪鱼的答疑

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