真姬菇烧肉

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简介

真姬菇是北温带一种优良的食用菌。

用料  

五花肉 250克
真姬菇 100克
土豆 1个
青红椒各 1个
生抽
料酒
蚝油

真姬菇烧肉的做法  

  1. 干真姬菇用温水泡开,去蒂洗净

  2. 五花肉切片

  3. 土豆、青红椒切块

  4. 炒锅中放油,下葱姜末爆香,放入五花肉煸炒至变白

  5. 放入蚝油、生抽、料酒,然后放入真姬菇翻炒

  6. 下土豆、青红椒炒至断生即可

小贴士

在超市见到卖无花肉的,就是带着皮一层肥一层瘦一层肥一层瘦,瘦的比较多的那种,想到用真姬菇来烧肉,应该最有味。
再搭配上真姬菇与蔬菜,五花肉肥而不腻,真姬菇香气十分诱人,是真姬菇最好吃的做法。

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