凉拌紫晶藻

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简介

紫晶藻是来自南极沿海没有污染的海域之中,系野生天然深海植物,是海洋植物中珍贵稀有成员之一。

用料  

凉拌紫晶藻的做法  

  1. 用凉水泡半分钟左右。冲洗6~8次,洗净紫晶藻中的沙子,然后沥干水份

  2. 放置约15~20分钟,待表面水分被吸收

  3. 辣椒油、味精、醋、香油、生抽、糖调成汁

  4. 白菜、胡萝卜、黄瓜切丝

  5. 将紫晶藻、白菜丝、胡萝卜丝、黄瓜丝放入碗中,倒入调料汁拌匀即可

小贴士

私房话:紫藻中的沙子比较多,泡开后,要冲洗6~8次

紫晶藻外观色彩清亮、亮丽透明,内含水解胶原蛋白晶莹剔透,丰富的植物胶原和多种钙、碘、铁、磷、锌、维生素等人体必须的营养元素,它的水解明胶为小分子肽类,能滋养肌肤和健胃整肠,常吃可健肠胃,防老化,均衡体质,实为佐餐宴客保健之佳品。

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