枣花糕

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用料  

面粉
老面
阿胶蜜枣

枣花糕的做法  

  1. 面粉加老面和成面团,盖上保鲜膜,发酵到原面团的两倍大

  2. 把发酵好的面团揉成光滑状

  3. 取一块面团,搓成长条

  4. S形对着卷起来,中间卷上蜜枣

  5. 用筷子在中间夹一下,夹成4个圆

  6. 用小刀在四个圆卷上各切至圆心

  7. 若是做两层的,可再做一个叠在一起

  8. 上锅蒸熟即可

小贴士

私房话:蜜枣可以多放些,多少可依据自己的喜好来放

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