藕条炒木耳

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用料  

藕条炒木耳的做法  

  1. 木耳泡发,洗净,撕小朵

  2. 红椒洗净切丝、香芹去叶清洗干净,切小段;藕去皮切丝

  3. 锅中油七成热时,放入蒜片炒香,将所有材料一起放入锅中,快速翻炒两分钟,加盐、鸡精调味,加水淀粉勾芡即可

小贴士

黑木耳含有对人体有益的植物胶质以及一种叫做“多糖体”的物质,这是一种天然的滋补剂,和黑木耳中丰富的纤维素共同作用,能促进胃肠蠕动而防止便秘,有利于体内有毒有害物质及时清除和排出,还可促使肠道脂肪食物的排泄,减少食物中脂肪的吸收,从而起到防止肥胖和减肥作用。
这道菜,它遵循中医的养生原则,不仅营养丰富,而且味美香浓,对素食主义者也尤为适合。

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