金桔派

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用料  

飞饼皮 5张
金桔 300克
细砂糖 100克
玉米淀粉 1大勺

金桔派的做法  

  1. 飞饼皮从冰箱取出后,在室温下放2-3分钟,待稍软时,将飞饼皮三张叠在一起擀开,放入派盘做派底

  2. 两张飞饼叠在一起切成1CM见宽的长条

  3. 把金桔用温盐水浸泡洗净,切片,加入糖和玉米淀粉,拌匀即成金桔馅

  4. 在派底上用叉子插一些小孔,以防止烤得时候派底鼓起

  5. 倒入金桔馅,铺平,表面用之前切好的面皮长条编织起来,放在派的上面

  6. 派表面也刷上一层蛋液。放进预热好的烤箱,200度35分钟

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