荠菜豆渣饼

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用料  

荠菜 250克
豆渣 200克
面粉 100克
鸡蛋 2只
小香葱
五香粉

荠菜豆渣饼的做法  

  1. 荠菜去掉黄叶,在清水里浸泡2小时以上,洗净,切碎

  2. 豆渣放入鸡蛋、面粉、五香粉、盐少许拌匀

  3. 将切碎的荠菜放入拌匀

  4. 煎锅中放少许油,把做好的糊平摊在锅里,转小火煎至两面金黄即可

小贴士

私房话:去掉黄叶,最好在清水里浸泡2小时以上

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