凉拌田七木耳

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简介

把中药拿来当菜吃

用料  

田七 250克
木耳 200克
生抽
白糖
芝麻酱
香油

凉拌田七木耳的做法  

  1. 田七洗净掰成小朵,焯水备用

  2. 木耳洗净,焯水

  3. 蒜捣成泥放入碗中备用

  4. 蒜泥的碗中加入芝麻酱、生抽、白糖、醋、盐拌匀

  5. 将焯过的田七、木耳倒入大碗中,再调入拌好的料汁即可

小贴士

私房话:田七焯水时,速度要快。也可水开后关火,再倒入田七,立即捞出,不然会影响它的药效和口味

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