五香荞麦饼

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用料  

荞麦面 100克
黄豆面 50克
小米面 50克
面粉 50克
酵母 3克
五香粉

五香荞麦饼的做法  

  1. 荞麦面、黄豆面、小米面、面粉用酵母和面团,软硬适度,醒发半小时

  2. 把面团擀成饼状

  3. 撒匀五香粉、盐,再擀杖擀一下

  4. 面饼上倒上油,对折面饼,四边都要对折,这样不用刷子也可把油抹匀

  5. 沿一边卷起成筒状,切大小均匀的段

  6. 两头捏紧,拧上几卷后按扁

  7. 电饼铛加热后放入饼坯,4分钟即可出锅

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