猴头菇银耳乌鸡汤

简介

最适合女人的一道纯正滋补鸡汤

用料  

乌鸡 半只
猴头菇 2朵
银耳 1大朵
枸杞
红枣
适量

猴头菇银耳乌鸡汤的做法  

  1. 将猴头菇洗净,放在清水中浸泡2小时

  2. 然后把猴头菇中间的硬芯剪掉

  3. 将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压,把猴头菇的黄色洗净

  4. 乌鸡洗净,焯水,银耳泡开,洗净

  5. 将乌鸡冷水下锅,放入猴头菇、红枣、银耳、葱、姜片,大火煮沸后,改中火炖2个小时,然后放入枸杞

小贴士

猴头菇炖乌鸡汤可以根据个人喜好,煲制各色汤品,清汤则选用小火,奶白色则选用大火煮十分钟,改小火煲即可。
猴头菇炖乌鸡汤味道鲜美,营养丰富,润肺生津,活血、滋阴补阳,嫩肤美容,延年益寿,抗癌之功效。可谓是最适合女人的一道纯正滋补鸡汤。

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