蒸排骨

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简介

特点:味道鲜香不油腻。

用料  

蒸排骨的做法  

  1. 把水烧开,把排骨放进沸水煮1分钟,倒掉血水

  2. 把排骨放入高压锅,加适量料酒、老抽、盐、八角、姜片、葱拌匀腌制一小会儿

  3. 少加点开水,遮盖锅底即可,然后用大火蒸

  4. 排气后5分钟关火

  5. 取出排骨摆盘,把锅内少量汤汁浇盖排骨即可

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