海蛎子茼蒿炖豆腐

用料  

豆腐
生海蛎子肉
茼蒿
葱花
味精

海蛎子茼蒿炖豆腐的做法  

  1. 油热后,蒜姜爆锅

  2. 加适量开水

  3. 开锅后,加入豆腐用中火炖

  4. 开锅后,加入洗好的生海蛎子肉

  5. 煮开后加入茼蒿、葱花、盐、味精、香油出锅即可

小贴士

海蛎子除了可以清蒸,还可以用来炖豆腐。海蛎子炖豆腐这道经典菜式,相信生活在海边的人没有不熟悉的。因其营养丰富、味道鲜美、软烂适口、雅俗共赏、价格便宜等等诸多特点而深受老百姓的喜爱。
天冷了,炖上一大锅海蛎子豆腐,再放些北方的大白菜,一锅端上来,热气腾腾,好不惬意!
可我今天用了一把新鲜翠绿的茼蒿点缀在海蛎子豆腐间,首先从外观色泽上为这道菜平添了一抹生机,给人视觉上的享受;从汤汁的味道去品尝,感觉除了保留了原有的鲜嫩感觉,再加上茼蒿的清新的味道,吃起来愈发鲜美,比加了白菜的海蛎子炖豆腐更胜一筹;从营养角度出发,除了营养、减肥、美容、预防疾病心脑血管疾病,又多了一份暖胃益肠,帮助消化的功效。堪称王牌搭配。

海蛎子茼蒿炖豆腐的留言

关于海蛎子茼蒿炖豆腐的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 2 个作品

 

被加入到菜单

该菜谱创建于
116 收藏

作者灯芯绒的其他菜谱