鱿鱼拌面

Name: 鱿鱼拌面
Ingredients: 面条; 鱿鱼; 红椒; 蒜片; 孜然粒; 料酒; 酱油; 白糖; 盐; 味精; 水; 油; 西葫芦; 水发木耳; 葱丝

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灯芯绒

用料

面条
鱿鱼
红椒
蒜片
孜然粒
料酒
酱油
白糖
盐
味精
水
油
西葫芦
水发木耳
葱丝

鱿鱼拌面的做法

油烧热后，下入红椒、蒜片、孜然粒，小火炒香，淋入料酒、酱油、白糖、盐、味精，加少量水，烧开备用
另起油锅，烧热后，下鱿鱼条大火翻炒，鱿鱼变色后下西葫芦片和水发木耳大火翻炒至西葫芦变色出锅备用
面条煮开，过凉开水后沥干备用
取面条若干，码上2，淋上1，撒上葱丝拌匀即可

小贴士

温馨提示：
1、面条不要煮得太烂，否则拌起来面容易折断，影响外观和口感；
2、吃时还可调入稀释的芝麻酱；
3、最后配上一碗汤才足够完美。

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该菜谱发布于 2011-07-17 12:17:47

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