油菜蘑菇

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用料  

油菜蘑菇的做法  

  1. 起油锅,油热后,爆香蒜片,下肉片大火翻炒

  2. 肉片变色后淋入料酒、酱油,下入嫩蘑菇大火翻炒

  3. 蘑菇变软后,先下油菜梗、再下油菜叶,继续大火翻炒

  4. 待油菜变软变色,调入适量蚝油、盐、味精,大火收汁出锅

小贴士

以前,我不喜欢吃油菜,感觉它难入味,淡淡的。爸爸常提醒我们,要多吃绿叶子的蔬菜。过去养生保健类的知识不像如今这样普及,大概也是由于条件所限制。
如今才知道绿叶子的蔬菜大多富含维生素C,而维生素C是知名度最高的营养素,它不但是美容灵药,更是抗氧化,保护细胞,甚至有效抗癌的维生素。因此油菜越来越受到注重健康饮食的人们推崇。由于维生素C可抑制色素的增加,使雀斑变淡,具有美白效果,可缩小毛孔,调整皮肤纹理。因此也被众多爱美女士所青睐。

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