酱爆香螺

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用料  

海香螺 一斤
干红辣椒
葱段
适量
甜面酱 2匙
美味豆面酱 半匙
料酒 1匙
花生油 适量

酱爆香螺的做法  

  1. 热锅下冷油,油热后,爆香葱段姜丝和红椒

  2. 烹入料酒,加入两勺甜面酱和半勺美味豆酱,炒出香味

  3. 下入香螺,大火翻炒1分钟

  4. 加少许开水,盖盖焖上2分钟

  5. 大火收干汁即可

小贴士

温馨提示:
1、口味轻的只用甜面酱即可;
2、这种海香螺本身鲜度足够,无需添加过多调味品。

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