红油猪耳拍黄瓜

用料  

卤猪耳朵 一只
黄瓜 一根
大蒜 4瓣
香菜 一棵
陈醋
味精
老干妈鸡油辣酱

红油猪耳拍黄瓜的做法  

  1. 黄瓜用擀面杖拍碎,手掰成小块

  2. 卤耳朵切成条,大蒜捣成泥,香菜切碎

  3. 所有的原料混合,加适量盐、陈醋、味精、一匙老干妈辣酱拌均匀即可

小贴士

温馨提示:
1、拍黄瓜比刀切黄瓜的味道鲜,纯,不信你试试;
2、老干妈辣酱和卤耳朵都是咸味的,所以注意盐要少量添加。

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