啤酒烧凤爪

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用料  

啤酒烧凤爪的做法  

  1. 洗净的鸡爪,添加没过的水,烧开,敞锅煮2分钟

  2. 把煮好的鸡爪冲凉水,沥干水分

  3. 起油锅,油热后,爆香葱姜蒜和八角

  4. 下入鸡爪爆炒,烹入料酒和酱油,炒至上色

  5. 加一罐啤酒,添加适量的水,没过即可,烧开后,转小火焖

  6. 汤汁收过半时,添加适量盐、糖和味精调味

  7. 汤汁基本收干,出锅即可

小贴士

鸡爪营养分析:
鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。

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