香辣白菜根

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用料  

香辣白菜根的做法  

  1. 白菜根、胡萝卜切片,撒盐拌匀,腌制半小时以上

  2. 挤去蔬菜浸泡出的水分,用凉开水冲掉表面的盐分,挤干备用

  3. 添加糖、生抽、陈醋、味精拌匀

  4. 起油锅,油温热时,下入红椒段和蒜末小火煸香

  5. 辣椒和蒜末微黄时趁热浇在拌好的白菜根上,撒上香菜即可

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