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香辣白菜根

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用料  

玉米胚芽油
白菜根
胡萝卜
干红辣椒
大蒜
香菜
盐
糖
生抽
香醋
味精

香辣白菜根的做法  

  1. 白菜根、胡萝卜切片，撒盐拌匀，腌制半小时以上

  2. 挤去蔬菜浸泡出的水分，用凉开水冲掉表面的盐分，挤干备用

  3. 添加糖、生抽、陈醋、味精拌匀

  4. 起油锅，油温热时，下入红椒段和蒜末小火煸香

  5. 辣椒和蒜末微黄时趁热浇在拌好的白菜根上，撒上香菜即可

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小菜最合胃~
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该菜谱发布于 2011-07-16 14:01:46
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