烫面饼

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用料  

烫面饼的做法  

  1. 面粉中一边慢慢添加开水,一边用筷子搅拌成絮状

  2. 至不烫手时,沾少许凉水,揉成光滑的面团

  3. 盖保鲜膜饧10分钟

  4. 把面团分割成等大的面团,揉匀,擀成薄皮

  5. 包入馅料,再次擀平

  6. 锅烧热后抹层薄油,摊入面饼

  7. 反正面烙成金黄色即可

  8. 趁热食用

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