登录   注册
  1. 首页
  2. 红烧
  3. 红烧鱿鱼豆腐

红烧鱿鱼豆腐

6 人做过这道菜
收藏
灯芯绒的厨房  灯芯绒

用料  

风味豆豉
老干妈辣酱
老豆腐
鱿鱼
青红辣椒
洋葱

红烧鱿鱼豆腐的做法  

  1. 鱿鱼洗净，摘去内脏，撕去表皮，切成鱿鱼圈

  2. 豆腐切大片，入油锅反正面中火煎制

  3. 至双面金黄，取出凉透，改刀成小块

  4. 起油锅，油热后下入洋葱丝炒香

  5. 下入豆豉和老干妈辣酱炒出红油

  6. 下入煎好的豆腐翻炒均匀

  7. 烹入料酒、生抽和少量糖翻炒上色

  8. 添加没过的热水，大火煮开转中火炖煮3分钟

  9. 添加鱿鱼圈，煮至变色

  10. 添加辣椒翻炒均匀

  11. 勾薄芡，加味精，大火收汁即可出锅

参照这个菜谱，大家做出 7 作品

全部7个作品

上传你做的红烧鱿鱼豆腐

 

红烧鱿鱼豆腐相关分类

红烧
随便看看
该菜谱发布于 2011-07-15 21:57:28
147 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者灯芯绒的其他菜谱

盐水毛豆

盐水毛豆

灯芯绒      4187 做过
豆豉鲮鱼油麦菜

豆豉鲮鱼油麦菜

灯芯绒      3715 做过
麻辣水煮鱼

麻辣水煮鱼

灯芯绒      2950 做过
蒜蓉烤虾

蒜蓉烤虾

灯芯绒      1397 做过
啤酒酱油蛋

啤酒酱油蛋

灯芯绒      779 做过
自制剁椒酱

自制剁椒酱

灯芯绒      775 做过
炸茄子盒

炸茄子盒

灯芯绒      749 做过
卤猪肝

卤猪肝

灯芯绒      512 做过

红烧鱿鱼豆腐的答疑

关于红烧鱿鱼豆腐的做法还有疑问？ 提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负