糯米藕

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用料  

糯米藕的做法  

  1. 糯米用水提前浸泡半天

  2. 藕洗净,去皮,留蒂(我切了,容易露米)

  3. 藕节从一端斜切开

  4. 用筷子把米粒逐一灌入藕孔中,小段的也需灌满

  5. 把两节藕对接,用牙签插牢固定

  6. 将灌满米的藕段放入高压锅,添加适量的红糖和冰糖,开大火煮

  7. 上气后转中小火压30分钟,关火自然凉透

  8. 去掉牙签,切圆片摆盘,把原汁浇在糯米藕片上

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