水煮海螺

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用料  

水煮海螺的做法  

  1. 新鲜的海螺在海水中吐净泥沙

  2. 洗好的海螺添加刚没过的水,加葱姜,大火煮开

  3. 添加一点点盐,即可出锅

小贴士

1、没有海水的,可以在盐水中浸泡海螺吐沙,还可以滴几滴香油在水里面;
2、口味淡的可以省略盐;
3、开锅即可,不可久煮,否则口感老而且肉螺肉易断。

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