莲藕红豆章鱼炖猪脚

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“红豆章鱼猪肚汤”是专家推荐的,我嫌猪肚弄起来麻烦,给改成猪脚了,补挑血、补钙、补胶原蛋白。当汤又当主食。不单是准妈妈适合,平时脸色不好的女孩子也应该常喝呢。

用料  

小号猪前蹄 1只
小章鱼干 4只
红豆 1把
薏仁米 1把
芡实 1把
红枣 6枚
枸杞 1小把、
火腿 四片
4片
1节
八角 2颗
黄酒 4汤匙
适量

莲藕红豆章鱼炖猪脚的做法  

  1. 红豆、薏仁米、芡实洗净,提前一晚泡好

  2. 章鱼干洗净,剪成细丝备用

  3. 猪脚事先让商家给剁成小块,洗净后,用冷水煮去血沫

  4. 另备一砂锅烧热半锅水,将焯好的猪脚、及其他材料一起放入,加黄酒、大火烧开后,改小火炖两小时以上至猪脚酥烂,即可加盐关火盛出

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