凉拌西瓜皮

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用料  

小西瓜皮 半个
姜丝 一小撮
花椒 一小撮
一小勺
适量
香油 适量
鸡精 适量

凉拌西瓜皮的做法  

  1. 先把西瓜的绿色外皮刨去

  2. 切成小块,放进开水里烫一下,捞出控干

  3. 放入姜丝、花椒、糖、盐,腌一小时入味。临吃时将腌出的汁水倒掉,放鸡精、香油调味即可

小贴士

1.瓜瓤略修齐即可,带着点儿粉红的瓜瓤配绿色瓜皮才好看。

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