覆盆子冻芝士蛋糕

简介

今天这款“覆盆子冻芝士”是送给一位小小女孩子的,等她长大了,也会象喜欢上糖果一样的迷上高跟鞋么?

用料  

奶油奶酪 150克
马斯卡彭奶酪 150克
淡奶油 150克
覆盆子 100克
8寸蛋糕 一片
细砂糖 100克
吉利丁片 3张

覆盆子冻芝士蛋糕的做法  

  1. 将木司模底部包上锡纸,再用个尺寸略大的盘子托底

    覆盆子冻芝士蛋糕的做法 步骤1
  2. 放进蛋糕片

    覆盆子冻芝士蛋糕的做法 步骤2
  3. 吉利丁片用冷水泡软后,控干水份,放在另一个小碗里,隔热水融化成液体保温备用

    覆盆子冻芝士蛋糕的做法 步骤3
  4. 将糖加进奶油奶酪里,隔热水用电动打蛋器低速混合均匀,加入马斯卡彭奶酪、一半的覆盆子,再用低速打匀并同时将覆盆子打碎混合

    覆盆子冻芝士蛋糕的做法 步骤4
  5. 淡奶油用电动打蛋器中速打出花纹变稠后,加入吉利丁融液拌匀。再与芝士糊混合均匀

    覆盆子冻芝士蛋糕的做法 步骤5
  6. 将剩下的整粒覆盆子倒入芝士糊拌匀后,倒入木司模,轻轻磕几下排出气泡,冷藏四小时至凝固后取出即可

    覆盆子冻芝士蛋糕的做法 步骤6
  7. 如需表面装饰,可用果冻粉加水调开后淋在凝固的蛋糕表面,再冷藏半小时待凝固后脱模

    覆盆子冻芝士蛋糕的做法 步骤7

小贴士

1.如果没有马斯卡彭奶酪,可用等量奶油奶酪代替。

覆盆子冻芝士蛋糕的留言

关于覆盆子冻芝士蛋糕的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

该菜谱创建于
80 收藏