剁椒孢子甘蓝

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简介

孢子甘蓝味甘,性凉。有补肾壮骨、健胃通络之功效。可用于治疗久病体虚、食欲不振、胃部疾患等症。富含各种营养物质,其中以胡萝卜素,维生素C,微量元素硒和钼的含量为高,其性味甘,平,无毒,入胃径,具有止痛生肌的作用。

用料  

剁椒 一大勺
孢子甘蓝 1斤
4瓣
1小撮

剁椒孢子甘蓝的做法  

  1. 孢子甘蓝洗净,对半切开。锅内油热后将孢子甘蓝、蒜片、剁椒同时倒入翻炒,并加入糖

  2. 倒一汤匙水使锅内调料混合得更均匀些。炒两三分钟看锅内水份已收干即可,,锅内原料混合得更均匀

小贴士

1、加糖是为了提鲜。剁椒已有咸味,所以不用再加盐。
2、孢子甘蓝适合多炒一会儿,否则会有辛辣味儿。

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