番茄果汁冻

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简介

我把打出的番茄果汁做了道“番茄汁果冻“,超简单,凝固物用的是吉利丁,富含胶原蛋白,是适合妈妈们的美容养颜的甜品。以这种形式保存的果汁可以在两天里吃完

用料  

中号番茄 3只
吉利丁片 3片
柠檬汁 少许
20克

番茄果汁冻的做法  

  1. 吉利丁片提前用冷水泡软,备用

  2. 番茄洗净,切小块,放入豆浆机里,加水至上下水位线之间,按“果疏冷饮”键,打出果汁。番茄汁倒入厚底奶锅,挤入1/4只柠檬汁,倒入糖,小火加热至刚刚沸腾马上关火

  3. 捞出泡软的吉利丁片,控去多余的水份,放进刚离火的番茄汁里,轻搅至融化,隔冷水降温

  4. 杯内各装两勺番茄果蓉,再将番茄汁用筛网过滤至杯中,放冰柜冷藏小时至凝固即可

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