萝卜干炒毛豆

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用料  

鲜毛豆 1斤
萧山萝卜干 1袋
香葱 2根
香油 适量
鸡精 适量

萝卜干炒毛豆的做法  

  1. 萝卜干拆袋后,用水略冲一下,切成比毛豆略大的点的小丁。锅内油热后,倒入萝卜干煸炒半分钟

  2. 倒入毛豆炒至颜色变深,加水至锅内食材的一半之处,改小火烧5分钟左右,加入香葱碎,再收干汁,按个人喜好加香油、鸡精调味即可

小贴士

1.加水烧的目的,是让萝卜干的咸味渗入到毛豆里,因此这道菜完全不用加盐。

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