圣诞热红酒

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简介

Gluehwein是加热了的红酒,除了一般红酒的成分外,更增添了不同的风味,比如加入肉桂、蜂蜜、柠檬,以及水果等,令口味变化更多,人们在圣诞夜做完子夜弥撒后,也会马上喝一杯热乎乎的圣诞红酒来暖身,是个非常好喝保健的饮料,全家人都适合喝。

用料  

蔓越苺干
红酒 150ml
肉桂棒 1支
丁香 10粒
柠檬皮 1/2个
蜂蜜 25g

圣诞热红酒的做法  

  1. 将柠檬黄色的表皮部分薄薄的削下来,不要带白皮果皮,否则味道会发苦。再切一点柠檬果肉和肉桂棒、丁香、蔓越苺一起备用

  2. 红酒、肉桂、丁香、柠檬皮和果肉放入煮锅,用小火煮热后立即关火,加入蜂蜜调味即可倒入杯中,趁热饮用

小贴士

1、不必选用过于高档的红酒。家中喝不完的利用起来就不错。
2、煮红酒时需用小火,避免让红酒剧烈沸腾造成香气挥发。
3、除了丁香和肉桂棒,可以用杏子干、金桔等酸甜味的风干水果代替蔓苺,也可以用橙子代替柠檬。

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