桑葚杏仁蛋糕

2 人做过这道菜

用料  

杏仁粉 150克
低筋面粉 50克
黄油 35克
桑葚 80克
3枚
细砂糖 70克
牛奶 50克
1/4茶匙
柠檬皮 1枚
杏仁片 30克

桑葚杏仁蛋糕的做法  

  1. 黄油隔热水化成液态备用。将糖、蛋、盐用手动打蛋器搅打均匀后,将柠檬皮擦入其中

  2. 先加入牛奶混匀,再加入液态黄油搅拌至呈乳化状,即没有油星

  3. 一次将提前过筛的低粉、杏仁粉倒入,用手动打蛋器拌匀

  4. 桑葚提前洗净控干水份,用约1/2茶匙的低粉拌匀(配方外份量),加入面糊中略拌几下

  5. 将面糊倒入长条蛋糕模具中,表面撒上杏仁片。杏仁片提前用水打浸湿后再控干,这样烤的时候不容易糊。烤箱提前180度预热后,将模具放入,同样温度烘烤25分钟左右即可

小贴士

1、桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂,防止血管硬化等作用。
2、桑椹含有乌发素,能使头发变的黑而亮泽。
3、桑椹有改善皮肤血液供应,营养肌肤,使皮肤白嫩及乌发等作用,并能延缓衰老。
4、桑椹具有免疫促进作用,可以防癌抗癌。
5、桑椹善滋阴养血、生津润燥,适于肝肾阴血不足及津亏消渴,肠燥等症。
6、常食桑椹可以明目,缓解眼睛疲劳干涩的症状。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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桑葚杏仁蛋糕的答疑

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