麻香虾

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用料  

麻香虾的做法  

  1. 虾挑虾线,剪须,开背

  2. 起油锅,将虾放入,炸酥后盛出

  3. 锅里留底油,放入葱、花椒和沙茶酱炒香

  4. 将炸好的虾放入,喷入料酒,使调料都均匀的裹在虾身上即可

小贴士

因为沙茶酱有咸味所以没有放盐。
 

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