响螺鸡汤

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用料  

一只
响螺 一片
枸杞
淮山
生姜

响螺鸡汤的做法  

  1. 鸡处理干净剁碎

  2. 响螺浸泡4个小时,切成条状

  3. 淮山,枸杞略浸泡

  4. 将除盐外所有的材料放入砂锅中,大火烧沸转小火,煲一个小时左右,加盐调味即可

小贴士

响螺片是有名的滋阴海产品;淮山则有补脾肺、固肠胃的功效;杞子则有润肝、清肝、明目之力。

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