虾仁炒小豌豆

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人做过这道菜

简介

今天上一道虾,还是上个月的时候做的菜呢,如果真是海鲜过敏,以后我的博客里都不会再有海鲜类的菜了,如果真是那样,你们大家一定要多多劝我,给我活下去的勇气哦。昨天,我男人超级兴奋,看我痒得直抓墙他还在那美:“太好了太好了,以后你都别吃海鲜了,吃点素吧,那咱们家一年能省出一个xbox(也不知道是不是这样拼)”,哼,如果我真不能吃海鲜,我也不给你做肉吃,那样咱们家一年能省出2个xbox了。哼!!!

用料  

虾仁炒小豌豆的做法  

  1. 虾去壳挑虾线,洗净备用

  2. 接下来就是要浆虾仁,放盐,然后用手抓,差不多是给虾按摩,按摩15分钟,然后挤干水分;放蛋白淀粉再继续抓匀,然后在表面拍些油入冰箱冷藏8小时

  3. 小豌豆在油盐水中汆烫

  4. 锅里放油,放葱爆出香味,将浆好的虾仁放入油锅滑炒,变色后放入小豌豆翻炒均匀出锅

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