蚝干大骨汤

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简介

男人最好的滋补盛宴--爱我,就请把红皮交给我。爱他,就帮他煲一锅汤。在古希腊神话里,蚝是代表爱的食物,从中医的角度来说,蚝通水气,滋润肺部,利于肾水。西医验证,蚝是含锌最多的天然食品之一,每天吃2-3只蚝就能提供给你全天所需要的锌。

用料  

蚝干大骨汤的做法  

  1. 猪骨汆烫去除血水

  2. 蚝干提前在水中浸泡半小时

  3. 将蜜枣、蚝干、猪骨一起放入砂锅中,放入生姜(因为蚝干的味道比较腥,不习惯的可以多放些生姜片来去腥),大火烧滚后转小火,煲1个小时,再放入豆腐,继续小火煲半个小时加盐调味即可

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