牛骨海带汤

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简介

预防乳腺增生的一道好汤--来一道海带汤,海带可是好东西,据《本草纲目》记载:“海带可治瘿病(即甲状腺肿)与其他水肿症,有化痰、散结功能。”近年来,科学家已发现常吃海带对预防和治疗癌症都有作用,价钱也不贵,就是不知道它有没有被海水污染。

用料  

牛骨海带汤的做法  

  1. 陈皮和蜜枣,冲洗干净

  2. 木耳和海带在水中泡发

  3. 牛棒骨一根,在清水中浸泡2小时,当中要换水,把里面的血水浸泡出来

  4. 牛骨放入冷水锅,放入葱姜,将牛骨煮沸,去除血水

  5. 将陈皮、蜜枣、牛骨放入汤锅中,大火烧沸后转小火煲制一个小时;一个小时后,汤汁已经变浓稠了,将木耳和海带放入再继续煲半个小时后加盐调味即可

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