野蘑菇炖鸡

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用料  

野蘑菇炖鸡的做法  

  1. 鸡肉剁成小块,用开水焯过

  2. 蘑菇去根上的草叶,也用开水焯一遍

  3. 锅里加油,先加葱花姜片爆香,下鸡块煸炒,待鸡肉炒出水分后下蘑菇,加酱油,盐,少许糖和胡椒粉,添汤,炖半小时,香喷喷的野蘑菇炖鸡就出锅了

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