爆炒孜然鸡心

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用料  

熟鸡心 一斤
胡萝卜丝
青椒丝
圆葱丝
香菜末
孜然
芝麻
辣椒粉

爆炒孜然鸡心的做法  

  1. 鸡心切成四瓣

  2. 锅人加入油少许,烧开,放葱姜炒香,将鸡心倒入,翻炒一下

  3. 把鸡心用铲子扒到锅边上,露出炒菜油,然后把孜然辣椒粉和芝麻倒进去炒香,接着把配菜倒进去翻炒。其实这步最好把鸡心盛出来,当然我这个是懒人做法,就把鸡心扒到一边了

  4. 少加点酱油,把所有材料一起翻炒,最后撒上香菜末和蒜末就可以出锅了

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