辣椒酱

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用料  

辣椒酱的做法  

  1. 红辣椒一斤半清洗干净,晾干表面的水分,看这颜色,充满着光泽,多稀罕人啊

  2. 切去辣椒的根部。准备一些配料:梨,苹果,大蒜,姜,西红柿

  3. 辣椒切段,把所有配料也切成小块,然后扔进粉碎机里打碎。其实最好用那种绞刀,绞出来的辣椒不那么细碎,口感也好。切辣椒时要带上一次性手套,防止辣手

  4. 绞好的辣椒末拌上盐,装在罐头瓶子里密封好放在角落两天后就可以吃了,非常开胃,非常下饭

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