鸡米花

26 人做过这道菜

用料  

鸡胸肉 一块
面包糠
鸡蛋 一个

鸡米花的做法  

  1. 鸡肉切成小块,用盐,胡椒粉,酱油腌制入味

  2. 鸡蛋搅散,里面加点淀粉和匀,准备一碗面包糠,鸡肉块的颜色因为放了酱油颜色深了点你也可以不放,这个根据个人的喜好来

  3. 鸡肉块先放在蛋液碗里蘸一下,然后再裹面包糠。你也可以先用面粉把鸡肉块裹住,再重复我这个过程也行,总之做饭其实是个随心所欲的过程,有一百个家庭主妇就能做出一百个味道的鸡米花来,自己喜欢吃就好^_^

  4. 倒入适量的油,中小火加热后,将鸡米花倒入锅中炸至金黄色.捞出沥油.注意一定要用中小火,否则外面的面包糠糊了里面还没熟呢。另外炸一会要捞一次锅里掉的面包糠,保持油的清澈

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