无油版红烧肉

最近家里总做红烧肉，为什么呢，因为猪肉降价了。据我们本地报纸反映今年的猪肉整体价格比去年同期降了两块钱。上个月方球自作聪明以为快要春节了猪肉一定会涨价的，于是买了200多块钱的肉，现在眼见这猪肉价格蹭蹭下滑，心里这个悔呀。不过悔虽悔，看到好猪肉还是迈不动步，总是往家里买，我寻思着过两天灌点干肠啥的，好不容易猪肉便宜了，咱得抓住机会呀。今天去市场，下五花6块5一斤，豆角8块一斤，就这价格我看也别吃蔬菜了，直接吃肉得了，在我家吃豆角炖肉，你不能挑肉，你得挑豆角，满盘子里只见肉不见豆角呢，哈哈。