炒金丝蛹

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这次买的小蚕蛹,卖的人叫蜂蛹,我到网上查好象叫金丝蛹,我们本地没有这种蜂蛹,都是外进冷冻的,原来在山东我也吃过这种蛹子,比普通的蚕蛹皮要嫩很多,而且也不需要吐中间那黑黑硬硬的东西,味道也是很好的,别怕,别怕,跟我细细瞧瞧吧!^_^

用料  

冰冻蜂蛹
料酒

炒金丝蛹的做法  

  1. 冰冻蜂蛹,六元一斤

  2. 锅里烧开水,加少许盐,然后把蜂蛹扔进去煮熟。然后捞出来控干水分

  3. 锅内放少许油烧热,放葱、姜爆香,放入蜂蛹翻炒,加入料酒、盐、炒至蜂蛹入味,出锅即成

小贴士

蚕蛹的味道怎么说呢,喜欢的人很喜欢,不喜欢的接受不了,我喜欢吃,白水煮的我都爱吃,看来我真是荒蛮之人啊,哈哈。

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