香葱炒金针蘑

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人做过这道菜

简介

今天的菜是这么来滴---我去菜市场看到一份卖香葱的,一元两把,很便宜,我站在摊口前犹豫了一下,自言自语说:“便宜是便宜,可是买了香葱炒什么好呢?”卖菜的接话说香葱炒金针菇最香了。可是金针菇哪有卖的呢,卖菜的往旁边一指,晕,原来她家不光卖香葱还有金针菇呢,看人家这买卖做的,多会推销,一下子卖出去两种菜,哈哈。金针菇我最爱涮火锅时吃,这个蘑菇外形美,味道不大,百搭的配菜。试试摊主的介绍吧,看看这道菜是不是有她说的这么美味。

用料  

香葱 两把
金针菇 两袋
姜末
酱油

香葱炒金针蘑的做法  

  1. 香葱和金针菇都切去根部,洗净

  2. 锅里烧开水,把金针菇扔进去烫软,然后捞出来沥水,这个过程很短,一分钟就行

  3. 香葱切小段

  4. 点火,锅里加少许油,下姜末爆香,下金针菇翻炒两下,紧接着把香葱也扔进去快速翻炒,加一勺盐,几滴酱油调味,清淡美味的一道菜就出锅了

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