窝窝头儿

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人做过这道菜

简介

你说现在生活条件好了,有病的人怎么还多了呢。糖尿病,高血脂,比比皆是。尽管吃的好了,营养不良的也还很多。因为缺钙,最近我开始狂补了,不补也不行了,腿疼得厉害。信奉最好的医生是自己,最好的医院是厨房,最好的药物是饮食,最好的疗效是坚持,所以我开始食补了。最主要的一项就是每天早晨喝两碗豆浆。我为啥要喝豆浆呢,原因有二:其一豆浆中含有一种特殊的植物雌激素,常喝豆浆能调节内分泌、延缓衰老,美白养颜淡化雀斑;其二豆浆中含大量的蛋白质,能改善骨骼代谢,预防骨质疏松。

豆浆虽好,但不适合空腹喝,一定要配点主食。而且每次打豆浆剩下的豆渣浪费也挺可惜的。今天我做这个窝头里面就掺了一些豆渣,喝豆浆,吃豆渣窝头,一石二鸟,岂不快哉!^_^

用料  

窝窝头儿的做法  

  1. 头一天晚上睡前泡一杯黄豆。早晨起来清洗干净

  2. 放豆浆机里自动打熬好豆浆,过滤豆渣

  3. 取200克细玉米面加豆渣泡打粉,和面

  4. 面团放一旁饧十五分钟

  5. 取一块面,搓成圆锥形

  6. 中间摁出个洞,便于蒸熟

  7. 上笼屉蒸十五分钟

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