BBQ烤针亮鱼

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简介

上次买了十五块钱的针亮鱼,做了蓝骨头的鱼---针亮鱼两吃,还剩了好多,这次决定换个花样了,来个烤鱼,更加简单更加美味。

用料  

针亮鱼 两根
烤肉酱
圆葱

BBQ烤针亮鱼的做法  

  1. 针亮鱼去鳞和内脏洗干净,切成段,表面打花刀

  2. 把BBQ烤肉料撒在鱼身上,拌均匀。BBQ是Barbecue的缩写,也就是“烧烤大会”的意思,这个料不辣,孩子也能吃的

  3. 鱼肉腌制两小时入味。期间可以翻动鱼身,这也是为了更好地入味

  4. 圆葱切片,铺到烤盘上,然后把鱼平铺到上面

  5. 烤箱上下火180度烤20分钟,期间要把鱼翻面,为了让鱼身更加有光泽,翻面的时候可以在鱼身上抹一些油

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