猪蹄子鸡爪

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用料  

鸡爪 一盘
猪蹄 若干
老抽 适量
各种香料

猪蹄子鸡爪的做法  

  1. 鸡爪子猪蹄猪皮刮掉残余的毛,用清水泡上

  2. 鸡爪子剁去指尖

  3. 把所有东西放到锅里添上水,然后倒上酱扒炖的调料和老抽就可以煮了

小贴士

出锅有顺序,鸡爪十多分钟后就可以捞出来了,我这个煮的时候有点长了,皮都破了,我战战兢兢等着老肖批评我,可是老肖今天好脾气的说味道还不错,大过年的就不批评你了,欧叶!

煮熟的猪皮捞出来,刮去表面残留的肥肉,然后切成长条,用清水多冲几遍,去掉浮油,最后再单独加水煮一会儿,倒到小盆里晾凉,就成皮冻了。自己做的皮冻就是香啊!

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