羊肉手抓饭

77
人做过这道菜

简介

最近又收到一个大羊腿,这个羊腿特别好,是好友自己在农村买的羊杀的,羊腿闻起来就有一股甜甜的膻味,并不熏人。我把羊肉分割好一袋袋冻在冰箱里,打开冰箱一看到这么多储存真是心花怒放啊。如果有一天我有幸被穿越到古代,请把我穿越到皇帝老儿的御膳房,然后我以免给皇帝老儿做吃的一面偷吃,不,我是尝尝有没有毒,若皇帝老儿吃到了我做的饭龙颜大喜赐我个黄马褂啥的,那俺也光宗耀祖了哈!

俺做的手抓饭谈不上多么正宗,但是绝对实惠,那里面的羊肉多多的,照片上没照出来,都藏在锅底呢,哈哈。

用料  

羊腿肉 若干
大米 若干
胡萝卜 1根
紫洋葱 1个
酱油 少量
少量

羊肉手抓饭的做法  

  1. 羊腿肉切小块,大米洗干净浸泡半小时

  2. 圆葱和胡萝卜也切成小块,准备酱油和孜然

  3. 锅中倒水烧开放入羊肉,焯一下后捞出羊肉用凉水冲去浮沫

  4. 锅放少许油烧热,放入洋葱和胡萝卜块和羊肉炒出香味

  5. 锅里加水,加少量酱油和盐煮开

  6. 把全部材料倒入电饭煲,加入大米,表面撒上孜然粉,按下煮饭键

  7. 饭跳闸后再焖十分钟,然后开盖搅匀

羊肉手抓饭的留言

暂无作者回复的留言,查看全部4条留言

参照这个菜谱,大家做出 83 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
2927 收藏

作者方方球的其他菜谱